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Kaffee. Caffée. Café. Eines der meist gebrauchten Worte des Alltags. Der Kaffee am morgen, der auf der Arbeit, der in der Pause, der am Sonntag zum Kuchen...Kaffee ist Lebenselixier für fast jeden von uns. Er begleitet uns in viele...
In der Nationalpark-Gemeinde Bayerisch Eisenstein im Herzen des Bayerischen Waldes wird diese Pralinenspezialität mit viel Liebe und Sorgfalt in mühevoller Handarbeit hergestellt. Es werden nur ausgesuchte, hochwertige Rohstoffe und Spirituosen aus regionalen Brennereien verwendet, - ohne Farbs...
Mit den Kindern Kekse backen, gemütlich mit Freunden kochen, die Familie mit einem selbst gebackenen Brot überraschen… Das sind Geschenke, die man nicht kaufen kann. Aber die Zutaten, die kann man kaufen! Und wer dabei auf regionale, bayerische Herkunft, biologischen Anbau und handwerkliche H...
So mancher mag sich erinnern an die Titelseite der Ökona Ausgabe Sommer 2017 mit der netten Familie in Tracht. Das sind die Berls, - immer fleißig und kreativ am Arbeiten auf dem Thanhof zwischen Ascha und Steinach. Damals haben sie einen Hofladen eingerichtet und haben einen Teil ihrer Bio-Mil...
Der in der Bio-Szene als Pionier geltende Metzger war einer der ersten, der sich mit Biofleisch befasste. Seit 1974 ist Thomas Stärfl schon erfolgreicher Unternehmer und führte jahrelang eine eigene Metzgerei. Die Motivation, welche ihn dazu bewegte, sich mit Naturheilkunde und Biofleisch sowie...
Zwei Junge Männer, ein Landwirt und ein Agraringenieur, haben die alte Nutzpflanze „Hanf“ wieder aufgegriffen und erfolgreich angebaut, um daraus verschieden Hanfprodukte zu erzeugen. Da beide auf bayerischen Boden geboren sind, war es naheliegend, dass der Name „Hanfbayer“ sich anbot. A...
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